Aylar: Mart 2017

Kinoa Bitkisi

Kinoa

Yenebilir Kinoa tohumu Chenopodioideae alt familyasından bir bitkidir. Bitki tahıllara benzese de buğdaygillerden değil, ıspanak pancar gibi bitkilere daha yakındır. Kinoa aynı isimli bitkinin yemişlerinden elde edilmektedir. Amerika ve Avrupa ülkelerinde tüketimi yaygındır. Dünya çapında …
B2 Vitamini

B2 Vitamini

B2 Vitamini floresanlı ışık veren sarımsı yeşil bir maddedir. 1933 yılında bulunmuştur. Bir süre sonra çok önemli iki enzimin (<a href="http://www.doktortv.com/dictionary/F/flavoprotein">Flavoproteinler</a>) aktif bölümü olduğu anlaşıldı. Kaynamakla kaybolmaz. Aside dayanıklıdır. Işığa karşı çok duyarlıdır. Güneşte (bol …
B1 Vitamini

B1 Vitamini

Eğer bir insan sinir doktoruna gitmek zorunda kalırsa bunun bir nedeni B1 vitamini eksikliği olabilir. Bu eksiklik genellikle cesaretsizlik, çabuk sinirlenme (parlama), iştahsızlık, konsantrasyon zayıflığı, unutkanlık ve sürekli yorgunlukla kendini gösterir. Bu yüzden B1 vitamini …
e vitamini

E Vitamini

E vitamini (<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Tocopherol">tocopherol</a>) en az sekiz formda bulunur. En etkilisi alpha-tocopherol’dur. Katıksız olarak sarı renkli yağlı bir sıvıdır. 1936’da izole edilmiştir. E vitamini hidrojen, karbon ve oksijenden oluşur. En önemli özelliği hiçbir molekülünün diğerine …
d vitamini

D Vitamini

D vitamini olarak adlandırılan bu maddeyi biyo-klmyagerler hormon olarak değerlendirmektedir. Sıcağa karşı duyarlı değildir. Kaynatıldığında kaybolmaz. Bitkilerle D2 alınır. D3 doğal durumda olanıdır. Provitamin D (strerol) ultraviole güneş ışınları etkisiyle insan ve hayvan derisinde aktif D …
avokado meyvesi

Avokado

Avokado orta Amerika da yaşayan eski yerli halkın ana besin maddelerinden biriydi. Halk için Avakado ormanın tereyağı olarak kabul edilir. <strong>Tarihçesi :</strong> oaxaca adlı bölgede yapılan kazılarda Azteklerin M.Ö 7800 den beri <strong>avokado</strong> tükettikleri ortaya çıkmıştır. Yazılı …
A Vitamini

A Vitamini

A vitamini bağışıklık sisteminin en temel taşlarından biridir. Bu vitaminler ışığa karşı çok duyarlı, ısıya karşı ise son derece dayanıklıdır. Vücudu bakterilere, virüslere ve insanların hasta olmasına sebep olan mikroplara karşı korur. Vücuttaki hücrelerin genç …