Kategori: Kanser Önleyici Yiyecekler

Havuç

Havuç

<h2>Havuç Satın alırken nelere dikkat etmeli</h2> Üzerinde kara lekeler olan havuç alınmamalıdır. Satın alındıktan sonra üzerinde kara lekeler oluşan havuç da derhal atılmalıdır. Elle zedelenmeden topraktan sökülen havuç 0° ile -1°C’de 10 gün dayanır. Makine ile …
Enginar

Enginar

Enginar üzerinde bilim insanları uzun süre araştırma yapmadılar, ilk olarak 1940 yılında Japonya’da yapılan araştırmalar sonunda bilim İnsanları, idrar söktürücü ve safra kesesi üzerinde olumlu etki yaparak az da olsa salgısını arttırma özelliklerinin olduğunu doğruladılar. …
zerdeçal

Zerdeçal

Zerdeçal Nedir ? Hindistan başta olmak üzere Pakistan, Bangladeş, Çin gibi Asya ülkelerinde yetişmekte ve bu bölgelerde yaygın şekilde tüketilmektedir. ‘Hint Safranı’ adıyla da bilinmektedir. <em>Zerdeçal</em> köken olarak ve şekil olarak zencefile benzemektedir. Yapısı yumru bir …
Chia Tohumu

Chia Tohumu

<h2>Chia Tohumu</h2> Günümüz beslenme alışkanlıkları işlenmiş (hazır) gıdalar ve fast-foodlar insan vücuduna zarar vermekte, obezite, kanser, diyabet gibi birçok hastalığa sebep olmaktadır. Bu durum sonucunda insanlar doğal ve organik besinlere dönmeye başlamıştır. Üretici pazarlar ve organik …
Brokoli

Brokoli

<strong>Adı:</strong> İtalyanca “broccoli” adı Türkçeleştirilerek brokoli olmuştur. <strong>Tarihçesi:</strong> Brokoliyi Romalılar da tanıyorlardı. 1800’de Amerika’da tarımı yapılmaya başlanan bitki süratle yayılmıştır. Günümüzün tüm bilim insanları dünyanın en yararlı sebzeleri arasında yer aldığında birleşmektedirler. Bu çok yararlı bitki …
Bezelye

Bezelye

Bezelye ve sağlığımız üzerindeki etkisi; <strong>Botanik:</strong> Biryıllık bir bitkidir. Tazeyken (taneleri tam olgunlaşmadan) badıçlarıyla birlikte yenirse de genel olarak tanelerinden yararlanılır. Birçok türü vardır. Hayvan yemi olarak da yetiştirilir. Tohumları taze ve kuru olarak yenir. Araka …
Armut

Armut

Kan dolaşımı ve böbrek hastalıklarında pişmiş armut çok yararlı bir yiyecektir, içindeki potasyum nedeniyle vücutta su toplanmasını da (ödem) önler. İçindeki bazı maddeler: %80-85 su, proteinler, karbonhidratlar, madeni tuzlar (demir, fosfor, kalsiyum, klor, kükürt, magnezyum, potasyum, …
e vitamini

E Vitamini

E vitamini (<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Tocopherol">tocopherol</a>) en az sekiz formda bulunur. En etkilisi alpha-tocopherol’dur. Katıksız olarak sarı renkli yağlı bir sıvıdır. 1936’da izole edilmiştir. E vitamini hidrojen, karbon ve oksijenden oluşur. En önemli özelliği hiçbir molekülünün diğerine …
d vitamini

D Vitamini

D vitamini olarak adlandırılan bu maddeyi biyo-klmyagerler hormon olarak değerlendirmektedir. Sıcağa karşı duyarlı değildir. Kaynatıldığında kaybolmaz. Bitkilerle D2 alınır. D3 doğal durumda olanıdır. Provitamin D (strerol) ultraviole güneş ışınları etkisiyle insan ve hayvan derisinde aktif D …
A Vitamini

A Vitamini

A vitamini bağışıklık sisteminin en temel taşlarından biridir. Bu vitaminler ışığa karşı çok duyarlı, ısıya karşı ise son derece dayanıklıdır. Vücudu bakterilere, virüslere ve insanların hasta olmasına sebep olan mikroplara karşı korur. Vücuttaki hücrelerin genç …